Непонятная наука

О влиянии органических продуктов на природу.

Исследователи из Германии и Швеции пришли к выводу – органическая еда оказывает на окружающую среду более негативное влияние, чем обычные продукты.

 

Для всех подверженных влиянию нынешней моды, покупающим 2 помидора по цене в 400р – естественный путь от фермы к столу полезен только вам, а не окружающей среде. Команда исследователей из Германии и Швеции заметила, что углеродный след от обычных и органических продуктов остается в пользу органических, а также органические продукты требуют на 40% больше территории.

Безусловно, органическое питание значительно полезнее, чем обычное. Но, как оказалось, помимо того, что органические фермы требуют больше земли, они производят на 20%  меньше. С точки зрения выбросов углерода, органическое земледелие убийственнее для природы, ведь очевидно, что использование большего количества земли для производства меньшего количества сельскохозяйственных культур является неэффективным и неустойчивым.

К тому же в сфере, в которой вращаются большие деньги, не всегда все бывает так просто. Ничто не составит труда наклеить этикетку “органик” на обычный продукт, но все же вопрос “что покупать?” уже дело покупателей.

“Опираясь, в том числе, на результаты исследования Департамента сельского хозяйства США, биомедик и ученый Стэнфордского института Гувера Генри Миллер в своей статье для «Форбс» «Колоссальный обман органической агрокультуры» утверждает: «Органическая агрокультура — ненаучное, чудовищно проплаченное маркетинговое ухищрение, и это касается и природы регулирования, и обмана. Старинная поговорка о том, что ты получаешь то, за что платишь, не работает, если ее применять к переоцененным органическим продуктам». В качестве одного из доказательств он приводит случай, когда известная торговая сеть “Whole Foods” выдавала за “органик” продукты, произведенные в Китае. И подобные случаи не единичны.”

comments powered by HyperComments