Как сельское хозяйство влияет на экологию: истощение почвы и загрязнение атмосферы.

Можно экономить воду, использовать энергосберегающие лампочки, сортировать мусор и отдавать на переработку макулатуру, посадить дерево, в конце концов…, но нельзя перестать есть. Сельское хозяйство на протяжении долгих лет оставалось основным видом деятельности и источником национального дохода во всех частях мира. И лишь в XIX веке аграрный сектор был вытеснен на второй план промышленностью в развитых государствах. По сей день в некоторых странах Африки сельскому хозяйству принадлежит около 40% ВВП (по данным Мирового банка, 2016). Феноменальный показатель — Республика Сьерра-Леоне. В этой части Западной Африки экономика на 59,3% состоит из аграрного сектора. В то время как в Европейском союзе – в среднем на 1,6%. Так или иначе пахотные земли и пастбища есть в каждой стране. В России они составляют 13,9% земельного фонда, в Белоруссии – 42,29%, в Украине – 71,25%, в Казахстане – 80,3%. Поэтому нельзя недооценивать влияния сельскохозяйственного производства на экологию.

Как сельское хозяйство влияет на экологию?

Страдает почва

Опустынивание – серьезное нарушение водного баланса, из-за которого почва становится непригодной для жизни растений и определённых видов животных. Помимо природных факторов (засуха, ветровая и водная эрозия) к опустыниванию могут привести действия человека: вырубка деревьев и кустарников, перевыпас скота, засоление почвы в результате орошения, выжигание прошлогодней сухой травы. По данным UNCCD (Конвенция Организации Объединенных Наций по борьбе с опустыниванием) в 110-ти странах мира земли находятся под угрозой опустынивания. Ежегодно человечество теряет площадь в 12 миллионов гектар.

Засоление – почва покрывается слоем соли и становится непригодной для земледелия. Чтобы вырастить хлеб в пустынных регионах, на полях устанавливают системы орошения. Они обеспечивают растения достаточным количеством влаги. Со временем эта вода проникает глубоко в почву, из-за чего общий уровень грунтовых вод поднимается к самой поверхности земли. В итоге вода с поверхности испаряется, а содержащиеся в ней соли покрывают тонким слоем почву.

Токсификация – во время выращивания сельскохозяйственных культур в землю вносится большое количество удобрений, а также средств борьбы с сорняками, болезнями и насекомыми. При этом усваивается только часть химии, остальное – вымывается водой в окружающую среду. Токсификация является одной из причин деградации земель (общее ухудшение состояния почвы).  По оценкам ученых треть пахотных земель во всём мире находится под угрозой деградации.

Читайте также:  Почему люди говорят с разными акцентами?

Помимо технологий на качество земледелия влияет экономический фактор. Распространенное явление – аренда земли. Случается, что недобросовестный арендатор за 5-10 лет истощает почву и оставляет её в непригодном состоянии. После чего арендует для себя новый участок.

Загрязняется атмосфера

Выбросы аммиака (NH3) – во время перегнивания растительных остатков и хранения экскрементов животных в атмосферу выделяется аммиак. Попадая в воду или почву, пары могут вызвать её подкисление и ряд других нарушений, которые негативно влияют на растительную систему, разнообразие видов животных и качество воды. В 28-ми странах Европы 93,3% всех выбросов аммиака приходится на аграрный сектор (2013).

Парниковый эффект – во время сельскохозяйственной деятельности возможны выбросы т.н. парниковых газов. В процессе пищеварения жвачные животные выделяют в атмосферу метан (CH4). При нитрификации и денитрификации почвы в окружающую среду попадает закись азота (N2O). Также оба этих газа выделяются в атмосферу во время разложения продуктов жизнедеятельности животных. В 2012 году в Европе (28 стран) аграрный сектор произвел 470,6 млн. т СО2, а это — 10% от общего объема выброса парниковых газов в данном регионе.

Мы рассмотрели только часть тех изменений в природе, к которым приводит сельское хозяйство. Но стоит ли игра свеч? FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организациия ООН) приводит следующие данные.

FAO-facts

1.Ежегодно треть всей еды или 1,3 млрд. т продуктов выбрасывается.

2.Потери составляют 30% от всех зерновых, 40-50% — корнеплодов, фруктов и овощей, 20% — масличных семян, мяса и молочных продуктов и 35% — для рыб.

3.Количества пищи,  утраченного в Латинской Америке, хватит для того, чтобы накормить 300 млн. человек, в Европе – 200 млн., в Африке – 300 млн. Если сохранить ¼ испорченной еды во всем мире, можно было бы накормить 870 млн. голодных.

При этом важно понимать, что причиной потери еды является не только то, что мы сначала покупаем, а потом выбрасываем. Так, из-за погодных условий гибнут посевы, из-за неправильных условий хранения и переработки – тонны собранного урожая, а в магазинах часто портится готовая продукция.

По данным FAO в развивающихся странах 40% потерь происходит во время послеуборочной обработки и переработки, тогда как в промышленно развитых странах более 40% — во время продажи и потребления.

 

 

comments powered by HyperComments