Во все времена человечество страдало от своей зависимости от природы , и худшее проявление этого — голод при неурожаях. Мастерство в сельском хозяйстве человека росло, однако в XX веке этих новшеств все же стало недостаточно. Необходимо было более действенное решение проблемы обеспечения человечества продовольствием. И его нашли не фермеры, а ученые-биологи, а именно — генетики.

История появления

Само изобретение ГМО было связано с открытием ДНК в 1973 году. Первое ГМО было сознано Гербертом Бойером .Однако первые крупномасштабные удобрения были даны только к концу 1980-ых. Изначально на многих баночках с таким содержимым крупным тексом писали «Содержит ГМО» , но не с целью предупредить покупателя об опастности, а скорее заинтересовать новинкой.

Что это вообще такое?

ГМО — генно-модифицированный продукт, то есть продукт питания с измененной генетической структурой вмешательством человека, а не эволюционно. Что дает ГМО? В первую очередь защищает от вредителей, увеличивает урожайность и делает наши продукты более привлекательными.

Почему мы избегаем ГМО?

Прежде всего хочу сказать, что на данный момент было проведено более 1800 научных исследований ГМО и лишь одна из них доказала вред ГМО только одного продукта(генетически модифицированный бразильский орех оказался действительно сильным аллергеном). Тем не менее в нашем обществе основалось довольно много мифов об этом продукте. Я бы хотела подробнее их рассмотреть.

Миф 1: ГМО приводит к онкологическим заболеваниям.

В действительности ни одно научное исследование не доказала причастность ГМО к онкологическим заболеваниям. Хотя и было проведено множество экспериментов и исследований, на сегодня нет реальных фактов, доказывающих эту народную байку.

Миф 2: ГМО вызывает бесплодие

Миф 3: Организм теряет свойство восприимчивости к антибиотикам и таблеткам

Читайте также:  Как бороться со стрессом?

Любые бактерии вырабатывают устойчивость к антибиотикам, создавая гены за счет естественной мутации. Это естественный процесс при приеме любых лекарств и ГМО винить не в чем.

Миф 4: ГМО отравляет наш организм

А знали ли вы, что большинство растений вырабатывают вещества, которые являются токсичными для человека. Однако это происходит на слишком низком уровне, чтобы навредить нам. Но стоит сказать, что это ГМО — и безвредное влияние возрастает в глазах приверженцев «натурального»

Миф 5: ГМО вызывает аллергию

Да, но только чаще всего у детей до 2 лет. Аллергические реакции в организме человека происходят, когда генномодифицированный белок попадает в организм и стимулирует иммунную систему. Это вполне нормальная реакция организма на новые компоненты, с которыми он сталкивается впервые. Такая же реакция может быть и на немодифицированые продукты.

На самом деле избегать ГМО продуктов в 21 веке очень сложно: даже «натуральные» продукты могли быть модифицированными в более ранних поколениях и вы даже не узнаете об этом. Более того, ГМО — это продукты будущего. Население нашей планеты растет колоссальными темпами, так что пока что это один из лучших путей разрешения этой катастрофы.

А стали бы вы покупать продукты, содержащие ГМО?

comments powered by HyperComments